De Herdade Torre do Frade bestaat sinds 1384 en heeft een rijke geschiedenis. Van 1384 tot 1834 was deze quinta een klooster waar wijn werd geproduceerd van de oude recepten die door de Romeinen waren achtergelaten. In 1839 is dit mooie en grote eigendom van 3000 hectare gekocht door deze familie. Sindsdien is de traditie in de familie gebleven. Deze mooie, geschiedenisrijke en traditievolle quinta is in 1974 tijdens de Portugese revolutie overgenomen door de communisten, en bleef in hun bezit tot 1980. Toen de familie Bagulho Albino in 1980 naar hun quinta waren teruggekeerd, was alles door de communisten verwoest. De communisten hebben enkel een oude tractor achtergelaten. De familie Bagulho Albino heeft al hun geld moeten investeren om alles weer op te bouwen en om alles, zoals de kurken, olijfoliën, granen, het vee en de wijnen terug te veranderen zoals vroeger.
In 1999 werden de wijnstokken op 40 hectare land aangeplant. In 2004 werd de eerste wijn van de ‘Herdade Torre do Frade Reserva 2004’ rood gemaakt en in 2006 was deze wijn exclusief op de Portugese markt te verkrijgen. Na verschillende internationale- en nationale prijzen te hebben gewonnen, was in 2011 de ‘Virgo’ rood en de ‘Virgo’ wit klaar voor wereldwijd export.